il vino di Roveda Ernestino
Riconoscimenti
Anche nel 2012 l'Azienda Agricola Roveda Ernestino è stata scelta, tra oltre 800 aziende, ed inserita nel prestigioso volume
dell' Associazione Italiana Sommelier "AIS 2012".
I vini maggiormente apprezzati sono:
BONARDA DELL' OLTREPO PAVESE
Tipologia: rosso DOC
Bottiglie: 4.000 - Alcol: 12,5% vol - Prezzo indicativo in enoteca: 3 euro
Vitigni: 85% croatina, 10% barbera, 5% uva rara
Resa / HA:105 q. - Ceppi / HA: 4.000 - Allevamento: guyol
Vendemmia: manuale in cassette - Cernita/selezione grappoli: SI
Fermentazione: cemento / vetroresina - Livelli selezionati: NO
Vinificazione separata dei mosti: SI - Fermentazione malolattica: NO
Affinamento: 4 mesi vetroresina - 3 mesi bottiglia
Selezione: 3 stelle Lombardia
OLTREPO PAVESE RIESLING
Tipologia: bianco DOC
Bottiglie: 1.333 - Alcol: 11,5% vol. - Prezzo indicativo in enoteca: 3 euro
Vitigni: 100% riesling
Resa / HA: 105 q - Ceppi / HA: 3.600 - Allevamento: guyol
Vendemmia: manuale in cassette - Cernita/selezione grappoli: SI
Fermentazione: vetroresina - Livelli selezionati: SI
Vinificazione separata dei mosti: SI - Fermentazione malolattica: NO
Affinamento: 4 mesi vetroresina - 3 mesi bottiglia
Selezione: 2 stelle Lombardia
BARBERA DELL' OLTREPO
Tipologia: rosso DOC
Bottiglie: 3.000 - Alcol: 12,5% vol - Prezzo indicativo in enoteca: 3 euro
Vitigni: 100% barbera
Resa / HA:105 q. - Ceppi / HA: 3.500 - Allevamento: guyol
Vendemmia: manuale in cassette - Cernita/selezione grappoli: SI
Fermentazione: cemento / vetroresina - Livelli selezionati: NO
Vinificazione separata dei mosti: SI - Fermentazione malolattica: NO
Affinamento: 4 mesi vetroresina - 3 mesi bottiglia
Selezione: 2 stelle Lombardia
PINOT NERO V.B. OLTREPO PAVESE
Tipologia: bianco DOC
Bottiglie: 1.200 - Alcol: 11,5% vol.
Vitigni: 100% pinot nero
Resa / HA: 105 q - Ceppi / HA: 4.000 - Allevamento: guyol
Vendemmia: manuale in cassette - Cernita/selezione grappoli: SI
Fermentazione: vetroresina - Livelli selezionati: SI
Vinificazione separata dei mosti: SI - Fermentazione malolattica: NO
Affinamento: 4 mesi vetroresina - 3 mesi bottiglia
Selezione: 1 stella Lombardia
Azienda Agricola ROVEDA ERNESTINO Fraz. Casa Borsoni 40, 27040 Montù Beccaria (PV)
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